Cette église-halle gothique du XVe siècle est dédiée à saint Éloi et date de 1432. C’est le plus vieux monument de la ville. Le 24 août 1492, elle fut incendiée par les troupes françaises de Charles VIII de France. Sa flèche fut élevée en 1512 mais fut gravement endommagée par les Allemands le 27 mai 1940 au début de la Seconde Guerre mondiale (juin 1940) et ne fut reconstruite qu’en 1994.
Sa construction, typique des églises de Flandre, aligne trois vaisseaux avec une tour en façade.

Elle sera la seule église hazebrouckoise jusqu’en 1897, date de construction de l’église Notre-Dame dans le quartier du Nouveau-Monde.

Les vitraux de l’église ont été réalisés en 1954 (d'après les cartons du chanoine Paul Pruvost) par Julien Vosch, maître-verrier né à Tilff en Belgique en 1885 et installé en France, à Montreuil-sous-bois, après la guerre. Ils sont inspirés de la période des Arts décoratifs.
Ils illustrent les béatitudes et des invocations à la vierge et au sacré-cœur.